|
Gevulde Champignons (frankrijk)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 10 grote champignons
1 ons jonge geitenkaas
handje pijnboompitten
hand verse basilicumblaadjes
2 tenen knoflook
sap van een halve citroen
scheut olijfolie
Voorbereiding: Maak van de olijfolie, citroensap en gepureerde knoflook een marinade en giet deze over de ontsteelde binnenkant van de champignons. Laat deze zeker 2 uur marineren.
Bereidingswijze: Meng de geitenkaas, de pijnboompitten en de basilicumblaadjes in de keukenmachine tot een puree. Gril de champignons in een hete grillpan en laat ze afkoelen. Vul ze daarna met het kaasmengsel.
|
|
|